Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP 750 ml – O ícone premiado da Tenuta Ulisse
O Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP conquista críticos e apreciadores como um dos melhores Montepulciano da Itália. Assim, a Tenuta Ulisse – vinícola familiar cultuada em Abruzzo – elabora este vinho com uvas selecionadas de vinhas velhas plantadas em altitude. Por isso, une tradição ancestral com técnicas modernas de vinificação. Além disso, resulta num tinto potente, elegante e de grande potencial de guarda.
Inclusive, a fermentação usa leveduras indígenas e longa maceração. Quando isso acontece, o vinho ganha complexidade. Logo, após 9–12 meses em barricas de carvalho francês e americano (com porcentagem de novas), evolui ainda mais em garrafa por pelo menos 6 meses. Portanto, torna-se ideal para colecionadores ou para ocasiões especiais.
Ficha técnica completa do Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A consultar
- Produtor: Tenuta Ulisse – uma das mais premiadas da Itália moderna
- País: Itália
- Região: Abruzzo – Montepulciano d’Abruzzo DOP (terroir de altitude)
- Uva: 100% Montepulciano
- Teor alcoólico: 14% vol.
- Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas, longa maceração pelicular
- Amadurecimento: 9–12 meses em barricas de carvalho francês e americano + mínimo 6 meses em garrafa
- Corpo: Encorpado, taninos sedosos, estrutura elegante
- Potencial de guarda: 8–12 anos (ou mais em boas safras)
Notas de degustação
Logo à vista, exibe cor rubi profunda com reflexos granada. No nariz, surgem aromas intensos e complexos. Assim, destacam-se cereja preta madura, ameixa, violeta, alcaçuz, tabaco, cacau e toques de especiarias. Quando provado, revela potência equilibrada. Por isso, os taninos aveludados integram-se perfeitamente à acidez viva. Além disso, culmina num final persistente com notas minerais e de frutas escuras.
Pontuações e prêmios recentes
- 99 pontos – Luca Maroni (em várias safras recentes, incluindo Best Italian Red em edições passadas)
- 2 Bicchieri – Gambero Rosso (em safras selecionadas)
- Gold Medal – Mundus Vini (safras anteriores)
- Altamente elogiado por consistência e excelência em publicações italianas e internacionais
Harmonização ideal
Inclusive, este vinho versátil e estruturado combina perfeitamente com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (costeleta de cordeiro, bife)
- Pratos com molhos ricos (javali ao vinho tinto, ragu de carne)
- Massas clássicas italianas (tagliatelle ao ragu, lasanha)
- Queijos curados (pecorino stagionato, parmigiano reggiano)
- Embutidos e charcutaria italiana
Portanto, sirva entre 18 e 20 °C em taças amplas. Decante por 30–60 minutos para abrir todos os aromas.
Em resumo, se procura um tinto italiano encorpado, elegante e com pontuações altíssimas dos maiores críticos, o Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP 750 ml da Tenuta Ulisse é simplesmente imperdível para qualquer adega ou ocasião.
