O Taylor’s Chip Dry é um vinho branco fortificado português de alta qualidade, produzido na região do Douro, uma das mais renomadas áreas vinícolas de Portugal. Lançado pela primeira vez em 1934 pela prestigiada casa Taylor’s, este vinho representa uma inovação no estilo dos Portos brancos, sendo pioneiro na categoria de Porto Branco Seco.
Elaborado a partir de uvas brancas tradicionais da região do Douro, como Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Gouveio, o Chip Dry é vinificado com técnicas que preservam a frescura e os aromas naturais da fruta. A fermentação é interrompida mais tardiamente do que nos Portos tradicionais, o que resulta em um vinho com menor teor de açúcar residual e um perfil mais seco. Após a fortificação com aguardente vínica, o vinho é envelhecido em tonéis de carvalho por cerca de quatro a cinco anos, o que lhe confere complexidade e elegância.
De cor palha dourada clara, o Taylor’s Chip Dry apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas cítricas, amêndoas, maçã verde e um toque floral. No paladar, é fresco, seco e equilibrado, com acidez vibrante e um final longo e levemente salino. É um vinho versátil, ideal para ser servido fresco como aperitivo, puro ou com uma rodela de limão e folhas de hortelã, ou ainda como base para coquetéis sofisticados.
O Taylor’s Chip Dry é engarrafado com um teor alcoólico de aproximadamente 20% e deve ser armazenado em local fresco e ao abrigo da luz. Uma vez aberto, mantém suas qualidades por várias semanas se conservado na geladeira. É uma escolha refinada para apreciadores de vinhos fortificados que buscam uma alternativa mais leve e refrescante ao tradicional Vinho do Porto.
