Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon 2020 é um vinho tinto australiano premium, produzido na renomada região de Coonawarra, no sul da Austrália, famosa por seu solo terra rossa sobre calcário, ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O nome “The Cigar” faz referência à estreita faixa de terra em forma de charuto que atravessa Coonawarra, onde estão localizados os vinhedos de maior prestígio da região.
Elaborado 100% com uvas Cabernet Sauvignon colhidas manualmente, o vinho passa por fermentação tradicional e envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por aproximadamente 14 meses, o que contribui para sua complexidade e estrutura.
Na taça, apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet intenso e elegante, com notas de cassis, ameixa preta, cereja madura, além de nuances de tabaco, cedro, chocolate amargo e especiarias doces provenientes da madeira. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente, destacando sabores de frutas escuras, ervas secas e toques tostados.
Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon 2020 é um vinho de grande personalidade e potencial de guarda, ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Um exemplar expressivo que reflete a tipicidade do terroir de Coonawarra e a excelência da vinícola Yalumba, uma das mais tradicionais da Austrália.
