Agiorgitiko
Agiorgitiko: A Uva Grega que Encanta com Sabores e História
Na região de Nemeia, no Peloponeso, nasce a Agiorgitiko, uma uva tinta também conhecida como Mavro Nemeas. Ela é a estrela dos vinhos com denominação de origem Nemeia, produzidos exclusivamente com essa variedade. Versátil e cheia de personalidade, a Agiorgitiko dá vida a vinhos tintos profundos, rosés refrescantes e até blends marcantes, como os tradicionais vinhos de mesa katoi, muitas vezes combinados com a Cabernet Sauvignon.
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Características Únicas da Uva Agiorgitiko
Seus cachos e bagos são pequenos, mas a casca espessa garante taninos elegantes e uma cor vermelha intensa. Apesar de exigir um longo período de amadurecimento, quando bem cultivada, oferece altos rendimentos e adapta-se perfeitamente ao clima quente do Mediterrâneo.
Um detalhe fascinante? A altitude do plantio influencia diretamente o perfil do vinho:
- Regiões mais altas: vinhos com maior acidez, taninos refinados e grande potencial de guarda.
- Regiões mais baixas: vinhos mais leves e frutados, semelhantes aos Beaujolais franceses.
Mitologia e Tradição: A Lenda do “Sangue de Hércules”
A história da Agiorgitiko mergulha nas raízes da mitologia grega. Seu nome significa “uva de São Jorge”, uma homenagem à capela do santo próximo a Nemeia. Mas a lenda mais fascinante é a que liga esse vinho a Hércules. Dizem que, após derrotar o temível Leão de Nemeia (seu primeiro trabalho), o herói saciou sua sede com o vinho da região – daí o apelido “Sangue de Hércules”.
Perfil de Sabor: Frutado, Aveludado e Inesquecível
Os vinhos da Agiorgitiko encantam por seus aromas vibrantes de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, e um toque sedoso em boca. São exemplares que podem ser jovens e leves ou encorpados e envelhecidos, sempre com um charme mediterrâneo inconfundível.
Descubra a magia da Agiorgitiko na Adega Nova e deixe-se levar por um dos tesouros vinícolas da Grécia! 🍷
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