Alicante Bouchet

Origem e Características Únicas

Criada no século XIX pelo francês Henri Bouschet, na região de Languedoc-Roussillon, a Alicante Bouschet é fruto do cruzamento entre as uvas Petit Bouschet e Grenache. Apesar de sua origem francesa, foi em Portugal que ela encontrou seu lar ideal, produzindo vinhos frutados, profundos e com notas marcantes de canela e pimenta.

Sua tanicidade robusta e grande potencial de envelhecimento fazem dela uma escolha perfeita para vinhos de corte, especialmente aqueles que acompanham carnes vermelhas. A harmonização é impecável: os taninos equilibram a gordura da carne, criando uma experiência sensorial inesquecível.

Uma Uva Viajante

Além de Portugal, a Alicante Bouschet também se destaca na Espanha e na Croácia, onde recebe nomes distintos:

• Espanha: Garnacha Tintorera (não reconhecida oficialmente pela OIV)

• Croácia: Dalmatinka ou Kambusa

Sua polpa avermelhada e bagos negros em cachos grandes contribuem para vinhos de coloração intensa, sendo frequentemente usada para reforçar o tom rubro de blends.

Curiosidade Histórica: A Alicante Bouschet na Lei Seca

Nos Estados Unidos, especialmente na Califórnia, essa uva teve um papel surpreendente durante a Lei Seca (1920-1933). Como a produção de álcool era proibida, os viticultores usavam a Alicante Bouschet para fazer suco de uva, que muitas vezes… acabava fermentando em casa. Uma solução criativa para um período de restrições!

Na Adega Nova, valorizamos vinhos com história e personalidade. A Alicante Bouschet é um exemplo de como uma uva pode transcender fronteiras e encantar o mundo. Experimente nossos rótulos e descubra toda a riqueza dessa casta excepcional!