Baga

Um Perfil Inconfundível

Presente nos melhores vinhos tintos portugueses, a Baga destaca-se pela sua intensidade e personalidade marcante. Os vinhos produzidos com esta casta revelam profundidade aromática, taninos firmes e uma elegância memorável. Encontrada principalmente na região da Bairrada, a Baga beneficia de solos argilosos e do clima atlântico, resultando em rótulos refinados e inigualáveis.

A Revolução da Baga

Embora no passado fosse associada a vinhos rústicos e excessivamente tânicos, a Baga transformou-se graças ao trabalho visionário de Luís Pato, considerado o “pai da Baga moderna”. Com técnicas inovadoras, ele elevou esta casta, criando vinhos equilibrados, elegantes e complexos. Hoje, a Baga é sinônimo de excelência, produzindo vinhos estruturados e com grande longevidade.

O Desafio do Cultivo

O cultivo da Baga requer paciência, pois o seu amadurecimento é lento. Esta uva desenvolve-se melhor em solos argilosos e com boa exposição solar. No entanto, quando bem trabalhada, origina vinhos de cor intensa, aromas profundos e textura aveludada. O seu envelhecimento em garrafa revela camadas de sabores, tornando cada prova uma experiência única.

Um Tesouro Nacional

Conhecida também como Tinta da Bairrada ou Tinta Poeirinha, a Baga é uma das uvas mais nobres de Portugal. Um excelente exemplo é o Pato Rebel 2010, de Luís Pato, um vinho frutado, leve e vibrante, que mantém toda a tipicidade e estrutura da casta.

Na Adega Nova, selecionamos os melhores vinhos produzidos com uva Baga para que possa descobrir toda a sua riqueza e tradição.

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