Barbera

Atualmente, os vinhos Barbera encantam por seu estilo moderno e concentrado, repletos de sabores intensos. Além disso, apresentam aromas complexos de frutas vermelhas e uma acidez vibrante, características que os tornam irresistíveis. Por serem versáteis e cheios de personalidade, são excelentes companhias para refeições, harmonizando perfeitamente com pratos variados.

Barbera: Pura ou em Corte?

Embora seja frequentemente usada em blends com uvas como Nebbiolo e Sangiovese, a Barbera também brilha sozinha, especialmente em vinhos varietais de alta qualidade. Vale destacar que, na Itália, sua terra natal, ela assume diferentes denominações, como Barbera del Monferrato, Barbera Grossa e Barbera Forte, entre outras.

Seus vinhos apresentam uma cor profunda, semelhante à da Syrah, e geralmente atingem o auge após 5 anos de garrafa, quando seus aromas e sabores se tornam ainda mais fascinantes.

Barbera no Novo Mundo: Da Itália para o Mundo

Levada por imigrantes italianos, a uva Barbera encontrou um novo lar na Califórnia, onde se adaptou ao clima quente. Como resultado, tornou-se uma das regiões com maior produção dessa uva fora da Itália. Além dos EUA, países como Argentina e Austrália também se destacam no cultivo, ainda que em menor escala. Para se ter uma ideia, a Itália possui 52.600 acres plantados, enquanto a Argentina conta com apenas 1.300 acres.

Harmonização Perfeita

Graças à sua acidez marcante e taninos suaves, os vinhos Barbera são ideais para acompanhar pratos como cordeiro assado, salmão defumado e massas com molho pomodoro ou bolonhesa. Dessa forma, cada garfada realça seus sabores frutados e estrutura elegante.

Destaque: O Legendário Pomorosso 2008

Um dos grandes responsáveis por elevar a Barbera ao status de casta nobre foi o produtor Coppo, criador do aclamado Pomorosso 2008. Reconhecido como um dos melhores tintos da Itália, esse vinho é um verdadeiro marco que comprova o potencial extraordinário dessa uva.

Na Adega Nova, você encontra seleções especiais de Barbera para descobrir e se apaixonar. Explore essa joia italiana e surpreenda-se com sua riqueza e versatilidade! 🍷