O Cadillac Côtes de Bordeaux Château des Mille Anges 2015 é um vinho tinto francês de elevada qualidade, oriundo da renomada região de Bordeaux, especificamente da denominação Cadillac Côtes de Bordeaux, localizada na margem direita do rio Garonne. Este vinho, elaborado pela prestigiada vinícola Château des Mille Anges, reflete com maestria o terroir argilo-calcário característico da região, conferindo ao produto uma estrutura robusta e complexidade notável. Com um corte clássico bordalês, predominantemente composto por uvas Merlot, além de Cabernet Sauvignon e um toque sutil de Cabernet Franc, o Château des Mille Anges 2015 ostenta uma coloração rubi intensa que impressiona à primeira vista. Seu bouquet aromático é um verdadeiro convite, apresentando notas de frutas negras maduras, como ameixa e cassis, entrelaçadas com nuances de especiarias doces, baunilha, tabaco e sutis toques de tostado resultantes do envelhecimento em barricas de carvalho francês. Em boca, revela-se um vinho encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longínquo e persistente.
Produtor
Château des Mille Anges é uma vinícola que se destaca pela sua dedicação à produção de vinhos de qualidade excepcional na região de Bordeaux. O cuidado na escolha das uvas e a atenção aos detalhes durante o processo de vinificação refletem o compromisso do produtor em expressar o verdadeiro caráter do terroir.
Região
Localizada na margem direita do rio Garonne, a denominação Cadillac Côtes de Bordeaux é conhecida por sua rica herança vitivinícola e por proporcionar condições ideais para o cultivo de uvas. O solo argilo-calcário dessa região confere aos vinhos uma estrutura incomparável e complexidade, característica dos grandes vinhos de Bordeaux.
Uva
Este vinho é composto majoritariamente por Merlot, complementado por Cabernet Sauvignon e, em menor proporção, Cabernet Franc. Essa combinação clássica resulta em um perfil de sabor equilibrado e complexo, típico dos grandes vinhos bordaleses, trazendo aos apreciadores uma experiência única.
Aging Potential
A safra de 2015, beneficiada por condições climáticas favoráveis, apresenta um excelente potencial de guarda. Esse vinho pode evoluir positivamente ao longo de mais de uma década, oferecendo aos fãs de vinhos a oportunidade de apreciar sua transformação ao longo dos anos.
Food Pairings
O Cadillac Côtes de Bordeaux Château des Mille Anges 2015 harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. É ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, preparações à base de cogumelos e queijos curados, tornando-se uma escolha sofisticada para ocasiões especiais.
Critical Examination
Este vinho tinto é uma representação clássica da excelência de Bordeaux, combinando elegância e profundidade em cada gole. A combinação harmoniosa de aromas e sabores ressalta o cuidado e a tradição da vinícola, oferecendo uma experiência que agrada tanto a novatos quanto a conhecedores do mundo dos vinhos.
