Catena Zapata Nicasia 2021 é um vinho tinto argentino de alta gama, elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec provenientes do vinhedo Nicasia, localizado em Altamira, no Vale de Uco, Mendoza, a uma altitude de aproximadamente 1.095 metros acima do nível do mar. Este vinhedo, de manejo sustentável, é conhecido por seu solo aluvial com presença de pedras cobertas por calcário, o que confere ao vinho uma mineralidade distinta e grande complexidade aromática.
A safra 2021 foi marcada por condições climáticas ideais, com temperaturas moderadas e excelente amplitude térmica, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O Catena Zapata Nicasia 2021 apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz, revela um bouquet sofisticado com notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, além de nuances florais de violeta, toques de especiarias doces, grafite, cacau e um leve traço terroso.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos finos e bem integrados, acidez vibrante e excelente estrutura. O final é longo, elegante e persistente, com retrogosto marcado por frutas escuras e sutis notas minerais. O vinho amadureceu por cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas, o que contribui para sua complexidade e potencial de guarda.
Catena Zapata Nicasia 2021 é uma expressão refinada do Malbec argentino, ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos ou queijos curados. Seu potencial de envelhecimento é de 10 a 15 anos, podendo evoluir ainda mais em garrafa.
