O Champagne Pierre Péters Cuvée L’Esprit Grand Cru 2019 é uma expressão refinada e autêntica do terroir da Côte des Blancs, elaborado exclusivamente a partir da uva Chardonnay proveniente de vinhedos classificados como Grand Cru, localizados nas prestigiosas vilas de Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Oger. Este champagne é produzido pela renomada maison familiar Pierre Péters, reconhecida por sua dedicação à viticultura de precisão e ao estilo puro e mineral de seus vinhos.
A safra 2019 apresenta um perfil elegante e estruturado, resultado de um ano de maturação equilibrada e condições climáticas ideais. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a pureza da fruta e a expressão do solo calcário. O vinho passa por um longo período de envelhecimento sobre as borras antes do dégorgement, conferindo complexidade aromática e textura cremosa.
Na taça, revela uma coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados e perlage fino e persistente. No nariz, exibe aromas sofisticados de frutas brancas maduras, como maçã verde e pêra, notas cítricas, florais sutis, além de nuances de brioche, amêndoas e pedra molhada. Em boca, é preciso e vibrante, com acidez refrescante, corpo médio e final longo e salino, refletindo a mineralidade típica dos solos de giz da região.
O Pierre Péters Cuvée L’Esprit Grand Cru 2019 é um champagne de safra que combina finesse, profundidade e longevidade, ideal para apreciadores exigentes e harmonizações com frutos do mar, ostras, carpaccios e pratos delicados da alta gastronomia.
