O Champagne Pol Roger Rosé 2018 é uma expressão refinada e elegante da tradicional casa Pol Roger, localizada em Épernay, na região de Champagne, França. Produzido exclusivamente a partir de uvas colhidas na safra de 2018, este cuvée rosé é elaborado com uma combinação precisa de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenientes de vinhedos Grand e Premier Cru da Montagne de Reims e da Côte des Blancs. Para alcançar sua tonalidade rosada distinta e complexidade aromática, é adicionado cerca de 15% de vinho tinto tranquilo de Pinot Noir, vinificado separadamente a partir de uvas selecionadas em vinhedos de alta qualidade.
O processo de vinificação segue os rigorosos padrões da maison, com fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e envelhecimento prolongado sobre as borras por um período mínimo de 6 anos nas caves subterrâneas da Pol Roger, proporcionando finesse, cremosidade e profundidade ao vinho.
Visualmente, apresenta uma cor rosa salmão delicada com reflexos dourados e uma efervescência fina e persistente. No nariz, revela um bouquet complexo e expressivo, com notas de frutas vermelhas frescas como morango silvestre, framboesa e cereja, entrelaçadas com nuances florais, toques cítricos e sugestões sutis de brioche, amêndoas e especiarias doces.
Em boca, o Pol Roger Rosé 2018 é vibrante e equilibrado, com uma acidez refrescante que sustenta a estrutura cremosa e o corpo médio. Os sabores de frutas vermelhas maduras se combinam com notas minerais e um final longo e elegante, marcado por uma delicada persistência frutada e toques tostados.
Ideal para celebrações especiais, harmoniza perfeitamente com pratos sofisticados como carpaccio de salmão, magret de pato, queijos de casca lavada ou sobremesas à base de frutas vermelhas. É um champagne de guarda, com potencial de envelhecimento por mais de uma década, revelando ainda mais complexidade com o tempo.
