Chianti Classico Riserva Il Grigio da San Felice 2021 é um vinho tinto italiano de alta qualidade, produzido na prestigiada região de Chianti Classico, na Toscana. Elaborado majoritariamente com uvas Sangiovese (100%), provenientes de vinhedos selecionados situados entre 350 e 400 metros de altitude, este rótulo expressa com elegância o caráter tradicional e refinado da denominação Riserva.
A safra de 2021 foi marcada por condições climáticas equilibradas, favorecendo uma maturação ideal das uvas e resultando em um vinho de excelente estrutura e complexidade. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável, o vinho amadurece por cerca de 24 meses, sendo 80% em barricas de carvalho eslavo de grande capacidade e 20% em barricas de carvalho francês, seguido por um período adicional de envelhecimento em garrafa antes da comercialização.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet complexo e envolvente, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, entrelaçadas com nuances de especiarias, tabaco, couro, alcaçuz e toques sutis de baunilha e tostado, provenientes do envelhecimento em madeira. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, marcado por elegância e profundidade.
O Chianti Classico Riserva Il Grigio 2021 é ideal para harmonizar com pratos da culinária italiana, como massas com molhos à base de carne, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e embutidos finos. Um vinho que combina tradição, autenticidade e sofisticação, representando com excelência o terroir toscano.
