Clavesana Terra Dogliani Superiore é um vinho tinto italiano de alta qualidade, produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália, especificamente na denominação Dogliani DOCG, reconhecida por seus vinhos elaborados exclusivamente com a uva Dolcetto. Este rótulo é classificado como “Superiore”, o que indica um nível superior de maturação e teor alcoólico, além de um período mínimo de envelhecimento, conferindo maior complexidade e estrutura ao vinho.
Elaborado pela vinícola Clavesana, uma cooperativa tradicional com forte compromisso com a sustentabilidade e a valorização do território local, o Terra Dogliani Superiore é feito com uvas colhidas manualmente em vinhedos situados em colinas com excelente exposição solar e solos ricos em calcário e argila, ideais para o cultivo da Dolcetto.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet aromático expressivo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, além de nuances florais, toques de especiarias suaves e um leve traço terroso característico da variedade. Em boca, é seco, encorpado e equilibrado, com taninos macios, acidez moderada e um final persistente e elegante.
O Clavesana Terra Dogliani Superiore é um vinho versátil, ideal para acompanhar pratos da culinária italiana, como massas com molhos à base de carne, risotos, carnes assadas, embutidos e queijos curados. Deve ser servido entre 16°C e 18°C e pode ser apreciado jovem ou após alguns anos de guarda, quando desenvolve ainda mais complexidade.
Teor alcoólico: aproximadamente 13,5%.
Envelhecimento: mínimo de 12 meses, parte em tanques de aço inox e parte em barris de carvalho.
Potencial de guarda: 5 a 8 anos.
