Don Pascual Varietal Tannat 750 ml – O Tannat clássico e acessível de Juanicó
O Don Pascual Varietal Tannat é, sem dúvida, um dos tintos uruguaios mais representativos da variedade Tannat. Produzido pela centenária Establecimiento Juanicó – fundada em 1845 na região de Juanicó, Canelones –, este vinho captura a essência do terroir uruguaio, com solos argilosos e influência marítima que conferem frescura e intensidade. Por isso, destaca-se pela nitidez das frutas e equilíbrio natural, sem artifícios.
Além disso, sem passagem por madeira, preserva toda a pureza varietal, resultando em um Tannat suculento e convidativo, ideal para quem busca potência sem excessos. Assim, torna-se uma opção versátil, perfeita para o churrasco de domingo ou uma refeição cotidiana com amigos.
Ficha técnica completa do Don Pascual Varietal Tannat
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A Consultar
- Produtor: Establecimiento Juanicó – Juanicó, Canelones
- País: Uruguai
- Região: Canelones – Juanicó (terroir marítimo e fresco)
- Uva: 100% Tannat
- Teor alcoólico: 12,5% vol.
- Amadurecimento: Sem carvalho – 100% em tanques para realçar a fruta
- Corpo: Encorpado, taninos firmes e acidez vibrante
Notas de degustação
Logo de cara, exibe cor rubi escura com reflexos intensos. No nariz surgem aromas vibrantes de frutas vermelhas e negras maduras, como amora e ameixa, seguidos de toques florais, ervas frescas e especiarias doces. Quando provado, revela-se carnudo e equilibrado, com taninos aveludados, acidez refrescante e um final longo que evoca cassis e pimenta.
Pontuações e prêmios
- 87 pontos – Wine Enthusiast (safra 2018)
- Medalha de Prata – International Wine Challenge (várias safras)
Harmonização ideal
Inclusive, combina perfeitamente com churrasco uruguaio, carnes de caça assadas, massas com molhos consistentes e queijos de cura forte. No Brasil, cai muito bem com picanha na brasa, cordeiro ao forno ou um ensopado de carne. Sirva entre 16 e 18 °C – e, no verão, pode gelar levemente para maior frescor.
Em resumo, se você procura um Tannat uruguaio autêntico, frutado e com excelente custo-benefício, o Don Pascual Varietal Tannat da Establecimiento Juanicó é a escolha certa para qualquer ocasião.
