El Principal Andetelmo 2017 é um vinho tinto chileno de alta gama, elaborado pela prestigiada vinícola El Principal no Vale do Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais renomadas do Chile. Este rótulo é uma homenagem a Andetelmo Figueroa, uma figura histórica ligada às origens da vinícola, refletindo a elegância, complexidade e profundidade que são características dos grandes vinhos de corte do Novo Mundo. A safra de 2017 utiliza majoritariamente Cabernet Sauvignon, complementada por pequenas quantidades de Petit Verdot e Syrah, que são meticulosamente selecionadas para trazer estrutura, frescor e complexidade ao blend. As uvas são colhidas manualmente de vinhedos em altitude, com manejo sustentável, garantindo a máxima expressão do terroir.
Produtor
Viña El Principal é sinônimo de qualidade e inovação na viticultura chilena. Com uma longa história de comprometimento com práticas sustentáveis e uma excelência técnica, a vinícola se destaca por sua busca incessante pela perfeição, resultando em vinhos que são verdadeiras obras-primas.
Região
Localizado no Vale do Maipo, este terroir é amplamente reconhecido por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas. As vinhas desfrutam de um microclima único que, juntamente com os solos ricos em nutrientes, proporciona frutos de excepcional qualidade e caráter.
Grape
A composição do El Principal Andetelmo 2017 é majoritariamente Cabernet Sauvignon, que traz potência e estrutura ao vinho, enquanto as adições de Petit Verdot e Syrah oferecem complexidade e frescor, criando um blend harmonioso e sofisticado.
Aging Potential
Com um potencial de envelhecimento que ultrapassa uma década, este vinho é perfeito para aqueles que apreciam a evolução nas garrafas. Sua robustez e complexidade aromática se desenvolverão ainda mais ao longo do tempo, tornando-se uma experiência ainda mais enriquecedora.
Food Pairings
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, como cortes suculentos de carne bovina e cordeiro assado, além de pratos à base de cogumelos e queijos curados, oferecendo uma combinação perfeita de sabores que elevam a experiência gastronômica.
Critical Examination
O El Principal Andetelmo 2017 é uma expressão refinada do potencial do Vale do Maipo, destacando-se como um exemplar notável da viticultura chilena contemporânea, reconhecido por sua qualidade e profundidade, que certamente encantará os apreciadores de vinhos de alta gama.
