O Espumante Brasileiro Arte Sur Lie é uma bebida sofisticada e artesanal, elaborada pelo método tradicional Sur Lie, no qual o espumante permanece em contato com as leveduras dentro da própria garrafa, sem dégorgement (remoção das borras). Este processo confere ao espumante complexidade aromática, cremosidade e uma textura única, resultado da autólise das leveduras ao longo do tempo.
Produzido com uvas selecionadas das variedades Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas em regiões de altitude no sul do Brasil, o Arte Sur Lie apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fino e persistente. No nariz, revela aromas elegantes de frutas secas, pão tostado, brioche e notas de fermento, típicas do envelhecimento sobre as borras. Em boca, é encorpado, com acidez equilibrada, mousse cremosa e final longo e refinado.
Por não passar pelo processo de dégorgement, o espumante mantém as borras no interior da garrafa, o que permite ao consumidor decidir o momento ideal para degustá-lo, podendo optar por uma experiência mais limpa ou mais intensa, dependendo da forma de servir. Ideal para apreciadores de espumantes naturais e complexos, o Arte Sur Lie harmoniza perfeitamente com queijos curados, frutos do mar, pratos com cogumelos e culinária contemporânea.
Este espumante é uma expressão autêntica da vitivinicultura brasileira, unindo tradição, inovação e terroir em uma garrafa que celebra o tempo e a paciência como ingredientes essenciais.
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