Esteban Martin Niño Mimado Chardonnay 750 ml – O Chardonnay elegante e sustentável da Bodegas Esteban Martín
O Esteban Martin Niño Mimado Chardonnay é, sem dúvida, um dos brancos espanhóis mais charmosos e acessíveis do portfólio da Bodegas Esteban Martín. Fundada em 2003 pela família Esteban Martín em Cariñena, Aragón, a vinícola é pioneira em práticas sustentáveis e viticultura ecológica, cultivando uvas em solos argilosos e calcários sob o sol generoso da região. Por isso, este 100% Chardonnay captura a essência fresca e mediterrânea, com toques elegantes de carvalho que elevam sua complexidade sem sobrecarregá-lo.
Além disso, a fermentação em barricas de carvalho francês sobre as lias confere uma textura sedosa e notas tostadas sutis, tornando-o ideal para quem aprecia vinhos brancos versáteis e de ótimo custo-benefício. Assim, destaca-se como uma opção perfeita para o dia a dia ou para elevar refeições leves com sofisticação.
Ficha técnica completa do Esteban Martin Chardonnay
- Tipo: Vinho branco seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A Consultar
- Produtor: Bodegas Esteban Martín – Cariñena, Aragón
- País: Espanha
- Região: Aragón – Cariñena (terroir sustentável e de altitude moderada)
- Uva: 100% Chardonnay
- Teor alcoólico: 13,5% vol.
- Amadurecimento: Fermentação em barricas de carvalho francês sobre lias, com bâtonnage
- Corpo: Médio, com acidez equilibrada e final persistente
Notas de degustação
Logo de cara, apresenta cor palha média com reflexos dourados. No nariz, surgem aromas delicados de pera Seckel, baunilha e flores brancas, seguidos de toques cítricos. Quando provado, revela-se fresco e untuoso, com sabores de maçã Golden Delicious, curd de limão, flor de laranjeira e uma nota herbal de tomilho limão que perdura, graças à acidez vibrante e estrutura elegante.
Pontuações e prêmios
- 90 pontos e Medalha de Bronze – Decanter World Wine Awards 2021
- Medalha de Ouro – Gilbert & Gaillard 2019
- Melhor de Espanha (Top 100) – Tim Atkin 2019
- Best Vegan White Wine – Lux Magazine Awards 2021
Harmonização ideal
Inclusive, combina perfeitamente com frutos do mar, peixes assados com ervas, saladas com queijos frescos, aves brancas e pratos vegetarianos leves. No Brasil, cai muito bem com moqueca, bobó de camarão ou uma tábua de queijos cremosos como brie. Sirva bem gelado, entre 8 e 10 °C, para realçar sua frescura.
Em resumo, se você procura um Chardonnay espanhol autêntico, sustentável e cheio de elegância, o Esteban Martin Niño Mimado Chardonnay da Bodegas Esteban Martín é a escolha certa para momentos descontraídos ou jantares refinados.
