Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2019
O Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2019, produzido pela Markus Molitor na região de Mosel, Alemanha, é um vinho tinto de corpo médio que reflete a singularidade do terroir de xisto da região, mais conhecida por seus Rieslings. Elaborado com uvas Pinot Noir de vinhedos distribuídos por encostas íngremes, incluindo parcelas em Graacher Himmelreich, este vinho captura o clima fresco e a mineralidade característica de Mosel. Vinificado com fermentação espontânea e longa maturação sobre borras finas, oferece um equilíbrio entre frutas vibrantes, acidez viva e taninos elegantes, sendo uma expressão única de Pinot Noir em um terroir atípico.
No visual, exibe uma cor rubi brilhante com reflexos claros, típica de um Pinot Noir de clima frio. No nariz, apresenta um bouquet sedutor de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com notas de alcaçuz, fumaça e um toque mineral de xisto úmido. Na boca, é suculento e equilibrado, com taninos aveludados, acidez vibrante e um final longo, com sabores de amora, especiarias picantes e uma leve salinidade. A safra 2019, beneficiada pelo clima fresco e práticas sustentáveis, resulta em um vinho expressivo com potencial de guarda de 10 anos.
A vinificação segue a filosofia artesanal de Markus Molitor, inspirada nos métodos tradicionais de Mosel. As uvas são colhidas manualmente e prensadas suavemente em prensa de cesto, preservando a pureza da fruta. A fermentação ocorre espontaneamente com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável ou madeira, seguida de longa maturação sobre borras finas para adicionar complexidade e textura. Sem adição de carvalho novo, o foco é na expressão do terroir e da casta, resultando em um vinho seco com taninos finos e uma mineralidade distinta, refletindo o xisto de Mosel.
A Markus Molitor, fundada em 1984 por Markus Molitor aos 20 anos, é a maior vinícola familiar premium de Mosel, com 38 hectares de vinhedos em encostas de até 80% de inclinação. Reconhecida por seus Rieslings premiados, a vinícola também se destaca com Pinot Noir, cultivado em terroirs como Graacher Himmelreich. Com práticas sustentáveis e uma abordagem minimalista, Molitor produz vinhos que expressam a mineralidade e a finesse do terroir de Mosel. Seus vinhos, incluindo o Haus Klosterberg, são distribuídos globalmente, com presença no Brasil por importadores especializados.
Recomenda-se servi-lo entre 14-16°C, com decantação de 20 minutos para realçar seus aromas. Este vinho é ideal para acompanhar pratos delicados ou momentos de apreciação, trazendo a elegância de Mosel em cada taça.
- País: Alemanha
- Região: Mosel
- Uva: Pinot Noir
- Produtor: Markus Molitor
- Tipo: Tinto
- Corpo: Médio
- Harmonização: Carnes leves, como frango grelhado ou vitela; peixes gordurosos, como salmão ou atum; pratos com cogumelos, como risoto de funghi; e queijos suaves, como brie.
- Volume da Garrafa: 750ml
- Teor Alcoólico: 13%
- Classificações:
- Vivino: 3,8
- Lobenberg: 93/100 (safra 2022, “suco de cereja, mineralidade”)
- Galloni: 90/100 (safra 2022, “amora, taninos suaves”)
O Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2019 é uma expressão única de Pinot Noir, combinando frutas vibrantes, mineralidade e a qualidade artesanal de Markus Molitor. Perfeito para ocasiões especiais ou harmonizações refinadas, este vinho reflete a autenticidade de Mosel. Adquira já e descubra sua finesse.
