O Porto Graham’s 1997 Single Harvest Tawny é um vinho do Porto de colheita única, elaborado exclusivamente a partir de uvas colhidas na vindima de 1997 e envelhecido em cascos de carvalho por mais de duas décadas nas caves históricas da Graham’s em Vila Nova de Gaia, Portugal. Este Tawny de colheita apresenta uma tonalidade âmbar profunda com reflexos dourados, resultado do longo envelhecimento oxidativo em madeira.
No nariz, revela uma complexidade aromática notável, com notas intensas de frutos secos como figos e tâmaras, casca de laranja cristalizada, nozes tostadas e um toque de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Em boca, é sedoso e envolvente, com uma acidez equilibrada que confere frescor e vivacidade ao paladar. Os sabores evoluem em camadas, destacando caramelo, mel, baunilha e um leve toque de café torrado, culminando num final longo, elegante e persistente.
Engarrafado em 2021, o Graham’s 1997 Single Harvest Tawny é um exemplo refinado da tradição da casa Graham’s na produção de Portos de colheita. Pronto para ser apreciado no momento da compra, não requer decantação e é ideal para acompanhar sobremesas à base de frutos secos, queijos curados ou simplesmente degustado sozinho como vinho de meditação. Apresentado em garrafa elegante com embalagem de madeira, é também uma excelente opção para presente ou para colecionadores.
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