O Vinho Branco Argentino Sapo de Otro Pozo Fumé Blanc é uma expressão singular e sofisticada da casta Sauvignon Blanc, cultivada em vinhedos de altitude na região de Mendoza, Argentina. Elaborado pela vinícola Passionate Wine, este rótulo se destaca por sua abordagem artesanal e inovadora, refletindo a filosofia irreverente e criativa do enólogo Matías Michelini.
Com coloração amarelo-palha brilhante e reflexos esverdeados, o Sapo de Otro Pozo Fumé Blanc apresenta um perfil aromático intenso e complexo. No nariz, revela notas marcantes de frutas tropicais como maracujá e abacaxi, combinadas com nuances cítricas de lima e grapefruit. A fermentação e maturação parcial em barricas de carvalho conferem camadas adicionais de aromas defumados, toques minerais e sutis notas herbáceas, típicas da variedade.
Em boca, é um vinho de corpo médio, com excelente frescor e acidez vibrante. A textura é elegante e cremosa, equilibrada por uma mineralidade persistente e um final longo e refinado. A passagem por madeira é sutil, respeitando a fruta e adicionando complexidade sem sobrepor os elementos naturais da uva.
Ideal para harmonizar com frutos do mar, ceviches, pratos da culinária asiática e queijos de cabra, o Sapo de Otro Pozo Fumé Blanc é uma escolha perfeita para apreciadores de vinhos brancos ousados, frescos e com personalidade marcante. Um exemplar que traduz a inovação do novo mundo com a elegância dos grandes brancos.
