Angelica Zapata Cabernet Franc 2020 é um vinho tinto argentino de alta gama, produzido pela renomada vinícola Catena Zapata, localizada em Mendoza, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da América do Sul. Elaborado 100% com uvas da variedade Cabernet Franc, este rótulo expressa com elegância o potencial da cepa em terroirs de altitude, especialmente nos vinhedos de Gualtallary e Altamira, situados entre 1.000 e 1.500 metros acima do nível do mar.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos, demonstrando sua juventude e concentração. No nariz, revela um bouquet complexo e refinado, com notas marcantes de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com nuances de especiarias doces, pimenta preta, tabaco, grafite e um leve toque herbáceo característico da variedade. A passagem por barricas de carvalho francês por cerca de 18 meses confere aromas sutis de baunilha, chocolate amargo e tostado.
Em boca, o Angelica Zapata Cabernet Franc 2020 é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A estrutura é elegante, com camadas de sabores que evoluem a cada gole, destacando a pureza da fruta e a finesse do envelhecimento em madeira. É um vinho com excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente por mais de uma década.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos e queijos curados. Um exemplar sofisticado que reflete a maestria da Catena Zapata na produção de vinhos de classe mundial.
