O Château Latour 2017 é um vinho tinto francês de prestígio, produzido na renomada região de Pauillac, em Bordeaux, classificado como Premier Grand Cru Classé desde 1855. Elaborado predominantemente a partir da uva Cabernet Sauvignon, com proporções menores de Merlot e pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot, este vinho expressa com fidelidade o terroir excepcional do Château Latour, caracterizado por solos de cascalho profundo e excelente drenagem.
A safra de 2017 apresenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e refinado, com notas de cassis, amora e cereja preta, entrelaçadas com nuances de tabaco, grafite, cedro, especiarias finas e um leve toque de trufas e couro, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Em boca, o Château Latour 2017 é encorpado, com taninos firmes e perfeitamente integrados, oferecendo uma estrutura poderosa e elegante. A acidez equilibrada confere frescor e longevidade, enquanto o final é longo, persistente e marcado por camadas de frutas escuras, mineralidade e toques terrosos.
Este vinho possui grande potencial de guarda, podendo evoluir por décadas em adega adequada. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas nobres, cordeiro assado, pratos com cogumelos selvagens e queijos curados. O Château Latour 2017 é uma expressão autêntica da excelência bordalesa, combinando tradição, precisão e sofisticação.
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