O Vinho Tinto Chileno Grey Apalta GCM é uma sofisticada expressão do terroir do Vale de Colchagua, mais especificamente da prestigiada região de Apalta, no Chile. Produzido pela renomada vinícola Ventisquero, este rótulo faz parte da linha Grey, conhecida por seus vinhos de alta gama e caráter singular.
Elaborado a partir de um corte clássico do Velho Mundo, o Grey Apalta GCM combina as uvas Grenache, Carignan e Mourvèdre, cultivadas em vinhedos de encostas com solos graníticos e excelente drenagem. A colheita é feita manualmente, com rigorosa seleção dos cachos, garantindo a máxima qualidade da matéria-prima.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com nuances de especiarias, ervas secas, couro e um toque mineral característico do solo de Apalta. A passagem por barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses confere camadas adicionais de baunilha, tabaco e chocolate amargo.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente. A harmonia entre as três castas proporciona profundidade, frescor e uma estrutura refinada, tornando-o ideal para harmonizações com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos da culinária mediterrânea e queijos curados.
O Grey Apalta GCM é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento de até 10 anos, revelando novas camadas de complexidade com o tempo. Um exemplar que reflete a elegância e o potencial dos vinhos tintos chilenos de alta qualidade.
