Ventisquero Obliqua Apalta Vineyard Carménère é um vinho tinto premium chileno, elaborado a partir de uvas Carménère cultivadas no renomado vinhedo Apalta, localizado no Vale de Colchagua, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do Chile. Produzido pela vinícola Ventisquero, este rótulo faz parte da linha “Tara”, que representa a expressão máxima do terroir e da filosofia de vinificação da casa.
O nome “Obliqua” faz referência à Nothofagus obliqua, uma árvore nativa do Chile, simbolizando a conexão do vinho com a natureza e o solo chileno. As uvas são colhidas manualmente em parcelas selecionadas do vinhedo Apalta, onde o solo granítico e o clima mediterrâneo com influência das montanhas e do rio Tinguiririca proporcionam condições ideais para o amadurecimento pleno da Carménère.
Na taça, o Ventisquero Obliqua apresenta uma coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas intensas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas por nuances de especiarias doces, pimenta preta, tabaco, chocolate amargo e toques sutis de ervas secas e baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A textura sedosa e a profundidade de sabores refletem a maturidade da fruta e a precisão na vinificação. O Obliqua é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento de 10 a 15 anos, ganhando complexidade com o tempo.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos, queijos curados e culinária de sabores intensos. É uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos elegantes e expressivos, que buscam a autenticidade do Carménère chileno em sua forma mais refinada.
