O Vinho Tinto Espanhol Ponce Clos Lojén é uma expressão autêntica da uva Bobal, cultivada na região de Manchuela, no sudeste da Espanha. Produzido pela vinícola Ponce, reconhecida por sua abordagem natural e minimalista, este vinho é elaborado a partir de vinhas velhas cultivadas em altitudes elevadas, entre 700 e 800 metros acima do nível do mar, em solos calcários e argilosos que conferem frescor e mineralidade ao vinho.
O Clos Lojén é um tinto de corpo médio, com coloração rubi brilhante e reflexos violáceos. No nariz, apresenta um perfil aromático vibrante e fresco, com notas intensas de frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e morango silvestre, além de toques florais, ervas mediterrâneas e um leve traço terroso. Na boca, é suculento, com acidez viva, taninos finos e bem integrados, e um final elegante e persistente.
Fermentado com leveduras indígenas e envelhecido por cerca de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, o Clos Lojén mantém a pureza da fruta e a tipicidade da Bobal, sem interferência excessiva da madeira. É um vinho orgânico, não filtrado e com mínima intervenção, refletindo o compromisso da vinícola com práticas sustentáveis e respeito ao terroir.
Ideal para ser apreciado jovem, o Ponce Clos Lojén é versátil à mesa, harmonizando bem com pratos leves, como carnes brancas grelhadas, embutidos, massas com molhos suaves e queijos de média cura. Um vinho fresco, acessível e cheio de personalidade, que revela o potencial da Bobal em sua forma mais pura e elegante.
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