Côtes du Ventoux Les Terrasses de Pesquié 2022 é um vinho tinto francês produzido na região do Ventoux, no sudeste do Vale do Rhône. Elaborado principalmente a partir das uvas Grenache e Syrah, este rótulo expressa com autenticidade o terroir montanhoso e de clima mediterrâneo da denominação Côtes du Ventoux.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e envolvente, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de toques de especiarias, lavanda, ervas provençais e um leve traço mineral. Há também nuances sutis de pimenta preta e alcaçuz, típicas da Syrah.
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente. A fruta é vibrante e suculenta, com camadas de sabor que refletem a combinação harmoniosa entre frescor e concentração. A vinificação é feita com mínima intervenção, respeitando as características naturais das uvas e do solo, e parte do vinho pode passar por breve estágio em barricas de carvalho para maior complexidade.
Les Terrasses de Pesquié 2022 é ideal para acompanhar pratos da culinária mediterrânea, carnes grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos intensos e queijos curados. Um vinho versátil, elegante e expressivo, que representa com fidelidade a riqueza e a tradição vitivinícola do Ventoux.
