Timbrus Purcari Estate Polifonia Notes #2 é um vinho tinto seco de alta qualidade, produzido na região vinícola de Purcari, na Moldávia, uma das mais antigas e renomadas áreas produtoras de vinho do Leste Europeu. Este rótulo faz parte da linha “Polifonia”, que busca expressar a harmonia e complexidade dos vinhos através de uma combinação cuidadosa de castas nobres.
O Polifonia Notes #2 é um blend sofisticado, elaborado a partir de uvas selecionadas das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Fetească Neagră, cultivadas em vinhedos próprios da vinícola Timbrus, sob rigoroso controle de qualidade. A colheita é feita manualmente, garantindo a integridade dos frutos e a preservação de suas características naturais.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos, revelando sua juventude e concentração. No nariz, oferece um bouquet aromático complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, combinadas com nuances de especiarias doces, baunilha, tabaco e um leve toque de carvalho, resultado do envelhecimento parcial em barricas de carvalho francês.
Em boca, o Timbrus Polifonia Notes #2 é encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A estrutura do vinho permite uma excelente evolução em garrafa, tornando-o ideal tanto para consumo imediato quanto para guarda.
Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar pratos à base de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos intensos e queijos curados. Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.
Timbrus Purcari Estate Polifonia Notes #2 representa a fusão entre tradição e inovação, refletindo o terroir único da Moldávia e a expertise da vinícola em criar vinhos de caráter e personalidade marcantes.
