O Vinho Tinto Português Cotto Sausão é uma expressão autêntica da tradição vinícola do Douro, uma das regiões mais renomadas de Portugal. Produzido a partir da casta Sausão, uma variedade tinta nativa conhecida por sua acidez vibrante e coloração intensa, este vinho apresenta um perfil robusto e elegante, ideal para apreciadores de vinhos encorpados.
Visualmente, exibe uma cor rubi profunda com reflexos violáceos, revelando sua juventude e concentração. No nariz, oferece um bouquet aromático complexo, com notas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e amora, entrelaçadas com nuances de especiarias, cacau, tabaco e um leve toque de madeira, resultado do estágio em barricas de carvalho.
Em boca, o Cotto Sausão revela-se estruturado e vigoroso, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A presença da casta Sausão confere ao vinho uma personalidade distinta, com frescor e intensidade que o tornam ideal para harmonizações gastronômicas.
Perfeito para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos tradicionais da culinária portuguesa, como o cabrito no forno ou a feijoada à transmontana. Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.
O Vinho Tinto Cotto Sausão é uma escolha sofisticada para quem busca um vinho português de caráter marcante, que expressa com autenticidade o terroir do Douro e a riqueza das castas autóctones.
