O Quinta do Passadouro Douro é um vinho tinto de alta qualidade, produzido na renomada região do Douro, em Portugal. Elaborado a partir de uma criteriosa seleção de castas autóctones, como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, este vinho expressa com autenticidade o terroir único das encostas xistosas do vale do Douro. As uvas são colhidas manualmente em vinhas velhas, com idade média superior a 40 anos, garantindo concentração e complexidade aromática.
A vinificação é tradicional, com pisa a pé em lagares de granito, seguida de fermentação controlada e estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 12 a 18 meses, o que confere ao vinho estrutura, elegância e potencial de guarda. No nariz, apresenta aromas intensos de frutos pretos maduros, como ameixa e amora, notas florais de violeta, além de nuances de especiarias, cacau e tosta. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente.
O Quinta do Passadouro Douro é ideal para acompanhar pratos robustos da gastronomia portuguesa, como carnes assadas, cabrito no forno, enchidos e queijos curados. Um vinho sofisticado, que reflete a tradição e excelência da viticultura duriense.
