Ànima Negra ÀN/2 2020 é um vinho tinto espanhol de alta qualidade, produzido na ilha de Maiorca, nas Ilhas Baleares. Elaborado principalmente a partir da uva autóctone Callet (cerca de 65%), complementada com Mantonegro-Fogoneu e uma pequena porcentagem de Syrah, este vinho expressa com autenticidade o terroir mediterrâneo da região.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com nuances de especiarias doces, ervas mediterrâneas, toques terrosos e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por cerca de 12 meses.
Em boca, o ÀN/2 2020 é equilibrado e sedoso, com taninos finos e bem integrados. Possui uma acidez refrescante que confere vivacidade ao paladar, além de um final persistente e harmonioso, com retrogosto frutado e levemente tostado. É um vinho de médio corpo, sofisticado e acessível, ideal para acompanhar pratos da culinária mediterrânea, carnes grelhadas, embutidos e queijos curados.
Produzido pela vinícola Ànima Negra, reconhecida por sua dedicação às castas locais e métodos de vinificação artesanais, o ÀN/2 2020 é uma expressão autêntica da viticultura balear, combinando tradição e modernidade em cada garrafa.
