Cantine Leonardo da Vinci Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino
O Cantine Leonardo da Vinci Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino, produzido pela Cantine Leonardo da Vinci na renomada região de Montalcino, Toscana, Itália, é um vinho tinto encorpado que exemplifica a excelência da apelação DOCG Brunello di Montalcino. Elaborado exclusivamente com uvas Sangiovese, cultivadas em solos argilosos ricos em conchas na Val di Cava, a 300-500 metros de altitude, este vinho reflete o terroir quente e seco de Montalcino, sob um clima mediterrâneo com influência de brisas marítimas. Envelhecido por 36 meses em barricas e tonéis de carvalho francês, com afinamento adicional em garrafa, oferece uma harmonia de sabores intensos, taninos elegantes e complexidade aromática, sendo ideal para colecionadores e amantes de vinhos italianos.
No visual, apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada, típica de um Brunello bem estruturado. No nariz, exibe um bouquet rico de cereja madura, ameixa e cassis, com notas de tabaco, couro, baunilha e um toque terroso de alcatrão, derivado do envelhecimento em carvalho. Na boca, é pleno e equilibrado, com taninos aveludados, acidez vibrante e um final longo, com sabores de frutas escuras, especiarias e uma sutil mineralidade calcária. Este vinho combina potência e finesse, com potencial de guarda de 10 a 15 anos, evoluindo em complexidade com o tempo.
A vinificação segue os padrões rigorosos da DOCG Brunello di Montalcino. As uvas são colhidas manualmente, prensadas suavemente e fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (22-28°C) por 10-15 dias, utilizando leveduras selecionadas. A maceração prolongada extrai cor, taninos e aromas, seguida de fermentação malolática para suavizar a acidez. O vinho é envelhecido por 36 meses em uma combinação de barricas pequenas (225L) e tonéis grandes (30-50hL) de carvalho francês, com afinamento em garrafa por pelo menos 4 meses antes da comercialização. Este processo garante um vinho seco, com taninos bem integrados e uma expressão autêntica do terroir de Montalcino.
A Cantine Leonardo da Vinci, fundada em 1961 como uma cooperativa de 200 viticultores, é a única cooperativa ativa em Montalcino, gerenciando 1.236 acres de vinhedos em Toscana, incluindo a prestigiada Val di Cava. Com uma abordagem que combina tradição e inovação, a vinícola é reconhecida por seus vinhos de alta qualidade, como este Brunello, que reflete a riqueza cultural e geológica de Montalcino. Exportado para mercados globais, incluindo o Brasil, por meio de importadores especializados, este vinho destaca o compromisso da cooperativa com a sustentabilidade e a excelência.
Recomenda-se servi-lo entre 16-18°C, com decantação de 1 a 2 horas para liberar seus aromas complexos. Este vinho é perfeito para acompanhar pratos robustos ou ocasiões especiais, trazendo a sofisticação de Montalcino em cada taça.
- País: Itália
- Região: Toscana, Montalcino
- Uva: Sangiovese
- Produtor: Cantine Leonardo da Vinci
- Tipo: Tinto
- Corpo: Encorpado
- Harmonização: Carnes de caça, como javali ou veado; carnes vermelhas, como bife florentino; queijos maduros, como pecorino toscano ou parmesão.
- Volume da Garrafa: 750ml
- Teor Alcoólico: 14%
- Classificações:
- Vivino: 4,1
- CellarTracker: 92,5 (média de avaliações, safra 2016)
- Wine Enthusiast: 90/100 (safra 2016)
O Cantine Leonardo da Vinci Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino é uma expressão poderosa de Sangiovese, combinando frutas intensas, taninos elegantes e a qualidade da Cantine Leonardo da Vinci. Ideal para ocasiões especiais ou guarda, este vinho reflete a tradição toscana. Adquira já e celebre sua autenticidade.
