Catena Alta Malbec 2021 é um vinho tinto argentino de alta gama, produzido pela renomada vinícola Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes. Elaborado exclusivamente com uvas da variedade Malbec, este rótulo expressa a excelência e a complexidade dos vinhedos de altitude da família Catena, cultivados entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar, em locais como Gualtallary, Altamira e La Consulta.
A safra 2021 foi marcada por condições climáticas ideais, com temperaturas moderadas e colheita precoce, resultando em uvas de maturação equilibrada, acidez vibrante e grande concentração aromática. O Catena Alta Malbec 2021 apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras como ameixa, amora e cassis, entrelaçadas com nuances florais de violeta, além de toques sutis de especiarias, baunilha, tabaco e chocolate amargo, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 18 meses.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente. A estrutura refinada e a profundidade de sabores fazem deste Malbec uma expressão sofisticada e autêntica do terroir andino. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Pode ser apreciado agora ou guardado por mais de uma década, evoluindo em complexidade com o tempo.
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