Catena Zapata Alta Chardonnay 2022 é um vinho branco argentino de alta gama, elaborado pela renomada vinícola Bodega Catena Zapata, localizada em Mendoza. Produzido exclusivamente com uvas Chardonnay provenientes de vinhedos de altitude — principalmente dos lotes selecionados de Gualtallary e El Cepillo, no Vale do Uco — este vinho expressa com precisão o terroir andino e a filosofia de vinificação da família Catena.
Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas de frutas tropicais maduras como abacaxi e manga, nuances cítricas de limão siciliano, além de toques sutis de maçã verde, pêssego branco e flores brancas. A presença da madeira é refinada, com aromas integrados de baunilha, manteiga, mel e leve tostado, resultado da fermentação e maturação em barricas de carvalho francês (em parte novas).
Em boca, é um Chardonnay encorpado, com textura cremosa e acidez vibrante que equilibra perfeitamente a riqueza frutada. O paladar confirma as notas olfativas, com camadas de frutas maduras, mineralidade marcante e um final longo, elegante e persistente. A fermentação malolática parcial contribui para a complexidade e suavidade do vinho, sem comprometer sua frescura.
Catena Zapata Alta Chardonnay 2022 é ideal para harmonizar com pratos sofisticados como frutos do mar grelhados, lagosta com manteiga, aves assadas, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade. Um vinho branco de guarda, com potencial de envelhecimento de 5 a 8 anos, que reflete a excelência da viticultura de altitude da Argentina.
