Chac Chac Cabernet Franc 750 ml – O Cabernet Franc fresco e elegante da Viña Las Perdices
O Chac Chac Cabernet Franc conquista pelo frescor e tipicidade da uva. Assim, a Viña Las Perdices – bodega familiar fundada em 1952 em Agrelo, Luján de Cuyo – elabora este varietal com uvas do Valle de Uco, em altitudes acima de 1.000 metros. Por isso, o terroir fresco confere acidez natural, fruta vibrante e notas herbáceas marcantes, características que fazem do Cabernet Franc uma estrela crescente na Argentina.
Além disso, passa 6 meses em barricas de carvalho francês de tostado suave. Quando isso acontece, ganha complexidade sutil sem perder a pureza da fruta. Logo, torna-se um vinho versátil, ideal para quem busca algo diferente do Malbec clássico, mas com a mesma acessibilidade e prazer.
Ficha técnica completa do Chac Chac Cabernet Franc
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A consultar
- Produtor: Viña Las Perdices – Agrelo, Luján de Cuyo
- País: Argentina
- Região: Mendoza – Valle de Uco (alta altitude, solos pedregosos)
- Uva: 100% Cabernet Franc
- Teor alcoólico: 14% vol.
- Vinificação: Fermentação com temperatura controlada
- Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês (tostado suave)
- Corpo: Médio, taninos elegantes, acidez vibrante e final longo
Notas de degustação
Logo à vista, apresenta cor rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, explodem frutas vermelhas frescas (framboesa, morango, cereja), toques herbáceos de pimentão vermelho assado, pimenta preta, violeta e um leve vegetal. Quando provado, revela-se equilibrado e suculento. Assim, os taninos macios envolvem o paladar, a acidez mantém tudo vivo e o final fica persistente com notas de especiarias.
Pontuações e prêmios recentes
- Nota média 3.7–3.9/5 no Vivino (milhares de avaliações)
- Elogiado por custo-benefício e frescor em degustações argentinas e brasileiras
- Linha Chac Chac reconhecida por expressividade varietal e drinkability
Harmonização ideal
Inclusive, este Cabernet Franc adapta-se bem a várias ocasiões. Por isso, combina com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bife, cordeiro)
- Peixes grelhados ou pratos com ervas frescas
- Massas com molhos leves ou ragu
- Queijos médios (provolone, gouda)
- Pratos brasileiros como picanha na chapa ou frango com ervas
Portanto, sirva entre 16 e 18 °C. No verão, um leve resfriamento realça o frescor herbáceo.
Em resumo, o Chac Chac Cabernet Franc da Viña Las Perdices é perfeito para quem quer explorar além do Malbec: um tinto argentino autêntico, fresco, elegante e com excelente custo-benefício.
