Château Haut Pingat 2022
O Château Haut Pingat 2022, produzido pela histórica maison Schröder & Schÿler, é um vinho tinto de corpo médio que captura a essência da região de Entre-Deux-Mers, no coração de Bordeaux, França. Este blend de 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc, proveniente de uma pequena propriedade familiar, reflete a tradição e o savoir-faire bordalês, com um perfil acessível e versátil. Vinificado em tanques de aço inoxidável sem passagem por carvalho, destaca-se pela pureza da fruta e frescor, sendo uma expressão autêntica do terroir de solos argilosos e calcários da região.
No visual, exibe uma cor rubi intensa com reflexos púrpura, evocando sua juventude e vivacidade. No nariz, oferece um bouquet atraente de frutas vermelhas e escuras, como cereja madura, ameixa e cassis, complementado por notas de especiarias suaves, como pimenta preta, e toques herbáceos que lembram o garrigue mediterrâneo. Na boca, é equilibrado e suculento, com taninos macios, acidez refrescante e um final limpo e frutado, com nuances de alcaçuz e mineralidade sutil. A safra 2022, beneficiada por um verão quente e seco em Bordeaux, apresenta concentração de fruta e equilíbrio, tornando este vinho ideal para consumo imediato, com potencial de guarda de 5 a 8 anos.
A vinificação segue métodos tradicionais, com colheita manual das uvas em vinhedos localizados em Entre-Deux-Mers, uma região conhecida por seus solos frios de argila e calcário que favorecem a elegância da Merlot. Após desengace, as uvas passam por maceração curta e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando os aromas primários. O vinho é maturado em tanques, sem contato com carvalho, para manter a vivacidade e o caráter frutado. Este processo minimalista, aliado ao baixo rendimento de 60 hl/ha, garante um vinho bem estruturado, mas acessível, com a tipicidade de Bordeaux.
Fundada em 1739 por Jean-Henri Schÿler e Jacques Schröder, a Schröder & Schÿler é uma das mais antigas casas de négoce de Bordeaux, hoje liderada pela oitava geração da família Schÿler, sob Yann Schÿler. Além de negociar Grands Crus, como o Château Kirwan (Margaux, Grand Cru Classé de 1855), a maison seleciona vinhos de pequenos châteaux, como o Haut Pingat, destacando-se por sua expertise em criar marcas que equilibram qualidade e valor. A propriedade Château Haut Pingat, situada em Entre-Deux-Mers, beneficia-se de práticas sustentáveis e da proximidade com os rios Garonne e Dordogne, que moderam o clima e enriquecem o terroir. No Brasil, o vinho é importado exclusivamente pela Mistral, reforçando sua presença em mercados globais.
Recomenda-se servi-lo entre 16-18°C, com abertura de 30 minutos para liberar seus aromas. Este vinho é uma escolha versátil para acompanhar refeições ou ser apreciado sozinho, refletindo a elegância descontraída de Bordeaux.
- País: França
- Região: Bordeaux, Entre-Deux-Mers
- Uva: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%)
- Produtor: Schröder & Schÿler
- Tipo: Tinto
- Corpo: Médio
- Harmonização: Carnes grelhadas, como entrecôte ou costeleta suína; caça, como codorna ou coelho; pratos com molhos à base de tomate, como polpetone; queijos semiduros, como gouda ou manchego; e embutidos, como salame.
- Volume da Garrafa: 750ml
- Teor Alcoólico: 14%
- Classificações:
- James Suckling 2023: 90/100 (safra 2022, elogiado por frescor e fruta)
- Vivino: 3,7 (média de avaliações, safra não especificada)
- Wine Enthusiast 2023: 88/100 (safra 2022, notado por equilíbrio)
O Château Haut Pingat 2022 é uma celebração da tradição bordalesa, combinando frescor, fruta vibrante e elegância acessível. Perfeito para jantares descontraídos ou ocasiões especiais, este vinho reflete o legado da Schröder & Schÿler e o charme de Entre-Deux-Mers. Adquira já e experimente a essência de Bordeaux.
