O Espumante Espanhol Freixenet Carta Nevada é um cava clássico e elegante, produzido na região de Sant Sadurní d’Anoia, na Catalunha, Espanha, pela renomada vinícola Freixenet. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), o mesmo utilizado na produção de champanhes, este espumante é composto predominantemente pelas uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada, variedades típicas da região de Penedès.
De coloração amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fino e persistente, o Freixenet Carta Nevada apresenta um perfil aromático delicado e frutado. No nariz, destacam-se notas de frutas brancas como maçã verde, pera e pêssego, além de nuances florais e toques sutis de fermento e brioche, provenientes do envelhecimento sobre as borras.
Em boca, é leve, fresco e equilibrado, com acidez moderada e uma textura cremosa que proporciona uma sensação agradável e refrescante. Seu final é limpo, com retrogosto frutado e elegante.
Ideal como aperitivo, o Freixenet Carta Nevada também harmoniza perfeitamente com frutos do mar, saladas leves, queijos suaves e pratos da culinária mediterrânea. Deve ser servido entre 6°C e 8°C para melhor apreciação de suas qualidades.
Com seu estilo acessível e refinado, o Freixenet Carta Nevada é uma excelente escolha para celebrações, brindes especiais ou momentos descontraídos, oferecendo uma experiência autêntica dos espumantes espanhóis de alta qualidade.
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