O Espumante Ferrari Formula Extra Brut é uma sofisticada expressão da tradição vinícola italiana, produzido pela renomada vinícola Ferrari, localizada na região de Trento, no norte da Itália. Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos de alta altitude nos Alpes italianos, este espumante segue rigorosamente o método clássico (champenoise), o mesmo utilizado na produção dos grandes champanhes franceses.
Apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados e perlage fino, persistente e elegante. No nariz, revela um bouquet refinado e complexo, com notas de frutas brancas maduras, como maçã verde e pera, nuances cítricas, toques de flores brancas, além de delicadas notas de fermento, brioche e amêndoas, resultado de um longo envelhecimento sobre as borras.
Em boca, o Ferrari Formula Extra Brut é seco, fresco e vibrante, com excelente acidez e estrutura. Seu paladar é equilibrado, com textura cremosa e final longo e mineral, evidenciando a pureza da fruta e a precisão do trabalho enológico. A dosagem de açúcar é mínima, o que realça ainda mais a elegância e a autenticidade do terroir trentino.
Ideal como aperitivo, também harmoniza perfeitamente com frutos do mar, ostras, carpaccios, pratos leves da culinária mediterrânea e queijos de massa mole. É uma escolha refinada para celebrações e momentos especiais, representando com excelência o prestígio dos espumantes italianos de alta gama.
