Produzido pela Vinícola Monte Castelo no Vale do São Patrício, Goiás, o Monte Castelo Albhus Gran Reserva Syrah 2021 é um vinho tinto premium que reflete a inovação e a qualidade da vitivinicultura brasileira. Este blend, composto por 80% Syrah e 20% Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, destaca-se pela sua complexidade, elegância e expressão única do terroir goiano. Cultivado em vinhedos a 644 metros de altitude, com solo arenoso pedregoso e amplitude térmica de 22°C, o vinho combina a rusticidade do Cerrado com a sofisticação de técnicas modernas, resultando em uma experiência sensorial marcante para apreciadores e colecionadores.
No visual, exibe uma cor rubi límpida e brilhante, com lágrimas intensas que denotam sua estrutura. No nariz, revela aromas ricos de frutas negras, como ameixa e cassis, acompanhados por notas de mel, especiarias, baunilha e um toque tostado, provenientes de seu envelhecimento em barricas de carvalho francês. Na boca, apresenta médio corpo, com acidez equilibrada, taninos finos e elegantes, e uma persistência média-longa, com sabores de frutas maduras, especiarias e um leve toque adocicado que adiciona charme ao final. A safra 2021, colhida manualmente em julho, beneficia-se da técnica de dupla poda (colheita de inverno), que intensifica a concentração de sabores e a qualidade das uvas.
A vinificação é conduzida com precisão: as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguidas por 8 meses em contato com lias finas, o que aporta textura e complexidade. O vinho estagia 100% em barricas novas de carvalho francês por 12 meses, seguido por 15 meses de amadurecimento em garrafa, totalizando apenas 1.500 unidades produzidas, o que reforça sua exclusividade. Com 13,7% de teor alcoólico, este vinho é um testemunho do potencial da região de Jaraguá, Goiás, para produzir vinhos tintos de classe mundial.
Fundada em 2016 por Milton Santana, Carolina Santana, Marco Cano e Luciana Cano, a Vinícola Monte Castelo é uma das pioneiras na vitivinicultura goiana, aproveitando as condições únicas do Cerrado, como clima seco e alta amplitude térmica, para criar vinhos distintos. A técnica de dupla poda, adaptada ao ciclo de inverno, é um diferencial que posiciona a vinícola como referência em inovação no Brasil. Com práticas sustentáveis e foco na qualidade, a Monte Castelo tem conquistado reconhecimento nacional e internacional, elevando o prestígio dos vinhos brasileiros.
Versátil na gastronomia, este vinho é ideal para harmonizações robustas, mas também brilha em momentos descontraídos. Recomenda-se servi-lo entre 15-18°C, com decantação de 20 minutos para realçar seus aromas. Com potencial de guarda de 5 a 8 anos, é uma escolha perfeita para colecionadores ou para presentear em ocasiões especiais.
- País: Brasil
- Região: Vale do São Patrício, Goiás
- Uva: 80% Syrah, 20% Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Produtor: Vinícola Monte Castelo
- Harmonização: Carnes vermelhas temperadas ou assadas, como picanha grelhada ou costela ao molho barbecue; massas com molhos intensos, como ragu de carne ou bolonhesa; risotos de cogumelos ou parmesão; queijos semicurados, como gouda ou cheddar maturado; e pratos com especiarias, como carneiro com ervas.
- Classificações:
- Decanter World Wine Awards 2024: 90 pontos, Medalha de Prata (safra 2021)
- Vivino: 4,1 (média de avaliações, safra 2021)
- Robert Parker’s Wine Advocate: Não avaliado publicamente para esta safra
O Monte Castelo Albhus Gran Reserva Syrah 2021 é uma celebração da inovação brasileira, combinando a força do terroir do Cerrado com a elegância de um vinho finamente elaborado. Perfeito para quem busca qualidade e exclusividade, este vinho eleva qualquer experiência gastronômica ou momento de degustação. Adquira já e descubra o potencial dos vinhos goianos.
