O Vinho Branco Allo Alvarinho é um vinho português produzido na região dos Vinhos Verdes, mais especificamente na sub-região de Monção e Melgaço, reconhecida como o berço da casta Alvarinho. Elaborado pela renomada vinícola Soalheiro, este vinho é uma combinação harmoniosa das castas Alvarinho e Loureiro, resultando em um perfil fresco, aromático e elegante.
Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. No nariz, revela um bouquet expressivo e vibrante, com notas cítricas de limão e toranja, nuances florais delicadas e toques tropicais sutis, como maracujá e abacaxi, provenientes da casta Loureiro. A Alvarinho contribui com aromas mais estruturados e minerais, conferindo complexidade ao conjunto.
Em boca, o Allo Alvarinho destaca-se pela sua acidez viva e refrescante, corpo leve a médio e um final persistente e equilibrado. A combinação das duas castas proporciona um vinho com excelente frescor, ideal para climas quentes e perfeito para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar, sushi, peixes grelhados e queijos frescos.
Com teor alcoólico moderado, geralmente em torno de 11,5% a 12,5%, o Allo Alvarinho é um vinho jovem, pensado para ser consumido ainda na sua juventude, preservando toda a sua vivacidade e expressão aromática. É uma excelente escolha para quem busca um vinho branco versátil, moderno e com a assinatura de qualidade da Soalheiro.
