O Vinho Branco Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2018 é uma expressão refinada e elegante do terroir de Mosel, na Alemanha, produzido por uma das vinícolas mais renomadas da região. Elaborado exclusivamente com uvas Riesling colhidas tardiamente no vinhedo Wehlener Sonnenuhr — um dos mais prestigiados da Mosel — este vinho apresenta um equilíbrio notável entre doçura, acidez vibrante e complexidade aromática.
De coloração amarelo-palha com reflexos dourados, o vinho revela no nariz uma profusão de aromas intensos e delicados, com notas de frutas de caroço maduras como pêssego e damasco, maçã verde, mel, flor de laranjeira e nuances minerais típicas do solo de ardósia azul da região. Há também toques sutis de especiarias doces e um leve traço de botrytis, que contribui para sua profundidade e longevidade.
Em boca, o Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2018 é sedoso, com textura untuosa e acidez cortante que equilibra perfeitamente sua doçura natural. O paladar confirma as notas frutadas e florais percebidas no olfato, com um final longo, fresco e mineral, que evidencia sua capacidade de envelhecimento por décadas.
Este vinho é ideal para harmonizar com pratos da culinária asiática, foie gras, queijos azuis ou sobremesas à base de frutas. Também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação. Um exemplar clássico e sofisticado, que expressa com maestria a tradição e excelência da vinícola Joh. Jos. Prüm.
