O Vinho Branco Português MOB Senna Dão é uma expressão refinada da região do Dão, conhecida por sua tradição vinícola e terroir único. Produzido pela vinícola MOB (Moreira, Olazabal & Borges), este vinho homenageia o lendário piloto Ayrton Senna, refletindo elegância, precisão e caráter marcante.
Elaborado a partir de castas autóctones da região, como Encruzado, Bical e Cercial, o MOB Senna Branco apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e delicado, com notas cítricas de limão e toranja, nuances florais sutis e toques minerais que remetem ao solo granítico do Dão. Há também sugestões de frutas de caroço, como pêssego branco, e um leve toque de ervas frescas.
Em boca, é um vinho equilibrado e fresco, com acidez vibrante e textura cremosa. O paladar confirma os aromas frutados e minerais, com um final longo, elegante e persistente. A fermentação parcial em barricas de carvalho francês confere estrutura e complexidade, sem sobrepor a pureza da fruta.
Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes grelhados, saladas sofisticadas e queijos de pasta mole, o MOB Senna Dão Branco é um vinho versátil, que combina tradição e modernidade, perfeito para apreciadores exigentes que buscam autenticidade e sofisticação em um vinho branco português. Servir entre 8°C e 10°C.
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