O Vinho Chileno Tinto Carmen Gold Cabernet Sauvignon 2018 é uma expressão sofisticada e elegante da vinícola Carmen, uma das mais tradicionais e respeitadas do Chile. Produzido no renomado Vale do Maipo, região reconhecida mundialmente pela excelência na produção de vinhos tintos, especialmente da uva Cabernet Sauvignon, este rótulo representa o ápice da qualidade e da tradição enológica chilena.
Elaborado exclusivamente com uvas Cabernet Sauvignon selecionadas manualmente, provenientes de vinhedos de altitude com solos pedregosos e excelente drenagem, o Carmen Gold 2018 passa por um rigoroso processo de vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida por um estágio de 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês, o que confere ao vinho complexidade, estrutura e grande potencial de guarda.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa e profunda. No nariz, revela um bouquet aromático refinado, com notas de frutas negras maduras como cassis, ameixa e amora, entrelaçadas com nuances de tabaco, chocolate amargo, especiarias finas, grafite e toques sutis de baunilha provenientes da madeira. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e final longo e persistente, evidenciando camadas de sabor e elegância.
O Carmen Gold Cabernet Sauvignon 2018 é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento superior a 10 anos, ideal para ocasiões especiais. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos, queijos curados e culinária de sabores intensos. Um exemplar de excelência que traduz a riqueza do terroir chileno e a maestria da vinícola Carmen.
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