O Vinho Tinto Argentino El Enemigo Bonarda La Esperanza é uma expressão sofisticada e autêntica da casta Bonarda, proveniente de vinhedos antigos localizados em El Mirador, na região de Rivadavia, Mendoza. Produzido pela renomada vinícola El Enemigo, sob a direção enológica de Alejandro Vigil e Adrianna Catena, este vinho é elaborado com uvas colhidas manualmente de vinhas plantadas em 1938, cultivadas a 600 metros de altitude em solos aluviais e arenosos, que conferem elegância e frescor ao vinho.
Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet aromático complexo, com notas de frutas negras maduras como ameixa e amora, nuances florais de violeta, além de toques sutis de especiarias, ervas secas e grafite. Em boca, é um vinho de corpo médio, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente, marcado por sabores frutados e um leve toque mineral.
O El Enemigo Bonarda La Esperanza passa por fermentação com leveduras nativas e é envelhecido por 15 meses em foudres de carvalho francês, o que contribui para sua estrutura refinada e complexidade aromática, sem sobrepor as características naturais da uva. É um vinho de produção limitada, que expressa com autenticidade o potencial da Bonarda em terroirs específicos de Mendoza.
Ideal para harmonizar com carnes grelhadas, massas com molhos intensos, embutidos e queijos curados. Um rótulo singular, que combina tradição, inovação e identidade argentina em cada taça.
Avaliações
Não há avaliações ainda.