El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2020 é um vinho tinto argentino de alta qualidade, elaborado com 100% de uvas Bonarda provenientes do vinhedo Los Paraísos, localizado em Rivadavia, na região de Mendoza. Este vinhedo se destaca por seu clima quente e solo aluvial, ideal para o cultivo da Bonarda, uma variedade que tem ganhado destaque na vitivinicultura argentina por sua expressão frutada e estrutura marcante.
A safra de 2020 apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos, revelando sua juventude e vivacidade. No nariz, exibe um perfil aromático complexo e cativante, com notas de frutas negras maduras como ameixa, amora e cereja preta, acompanhadas por toques florais sutis, especiarias doces, ervas secas e um leve traço de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.
Em boca, o El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2020 mostra-se encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A textura sedosa e a profundidade de sabores tornam este vinho uma excelente escolha para harmonizações com carnes grelhadas, massas com molhos intensos, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea.
Produzido por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, o El Enemigo Bonarda é uma expressão autêntica e sofisticada da Bonarda argentina, refletindo o compromisso da vinícola com a excelência e a inovação. É um vinho que combina tradição e modernidade, ideal para apreciadores que buscam rótulos distintos e de personalidade marcante.
