El Enemigo Malbec 2021 é um vinho tinto argentino de alta gama, produzido na região de Mendoza, mais especificamente no Vale do Uco, uma das áreas vitivinícolas mais prestigiadas do país. Elaborado majoritariamente com uvas Malbec, este rótulo é resultado da colaboração entre Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Bodega Catena Zapata, e Adrianna Catena, historiadora e filha de Nicolás Catena. A filosofia por trás do El Enemigo é homenagear os vinhos tradicionais europeus, especialmente os de Bordeaux, com um toque moderno argentino.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras como ameixa, amora e cereja preta, entrelaçadas com nuances florais de violeta, além de toques de especiarias, tabaco, chocolate amargo e um leve toque mineral. A passagem por barricas de carvalho francês por cerca de 15 meses confere ao vinho aromas sutis de baunilha, café e tostado.
Em boca, o El Enemigo Malbec 2021 é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A estrutura é robusta, mas ao mesmo tempo refinada, demonstrando grande potencial de guarda. É um vinho que expressa com autenticidade o terroir de Gualtallary, combinando altitude, solo calcário e clima fresco, o que resulta em uma expressão sofisticada e vibrante da uva Malbec.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de contemplação. Um exemplar que representa a nova geração de vinhos argentinos com elegância, profundidade e identidade marcante.
