Nobile Rubin

O Vinho Tinto Búlgaro Nobile Rubin é uma expressão autêntica da viticultura da Bulgária, elaborado exclusivamente com a uva Rubin, uma casta tinta autóctone resultante do cruzamento entre Nebbiolo e Syrah. Produzido na região do Vale do Trácia, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas tintas, este vinho apresenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com nuances de ameixa seca, especiarias doces, toques de baunilha e um leve fundo terroso. Em boca, é encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e um final persistente, marcado por sabores de frutas negras, chocolate amargo e um leve toque amadeirado proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea. Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de suas características. O Nobile Rubin é uma excelente escolha para quem busca um vinho tinto distinto, com personalidade marcante e origem singular.