O Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block 18 El Recurso 2018 é um vinho tinto chileno de alta gama, elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes do vinhedo El Recurso, localizado no Vale do Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do Chile. Este rótulo faz parte da linha Single Vineyard da vinícola Cono Sur, que busca expressar a singularidade de parcelas específicas, refletindo o terroir único de cada bloco.
A safra de 2018 apresenta uma coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas marcantes de frutas negras maduras, como cassis, ameixa e amora, entrelaçadas com nuances de tabaco, cedro, pimenta preta, chocolate amargo e toques sutis de baunilha e carvalho, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Em boca, o vinho mostra-se encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A estrutura robusta e a concentração de sabores fazem deste Cabernet Sauvignon uma excelente opção para harmonizações com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com molhos intensos e queijos curados.
O Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block 18 El Recurso 2018 é um exemplar sofisticado, que combina tradição e inovação, ideal para apreciadores de vinhos potentes e elegantes, com grande potencial de guarda.
