O Vinho Tinto Chileno Emiliana Novas Carmenere é um exemplar orgânico de alta qualidade, produzido no renomado Vale do Colchagua, no Chile, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do país. Elaborado com uvas 100% Carmenere, este vinho reflete o compromisso da vinícola Emiliana com práticas sustentáveis e agricultura biodinâmica, resultando em um produto autêntico, expressivo e respeitoso ao meio ambiente.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos, demonstrando sua juventude e vivacidade. No nariz, revela um bouquet aromático complexo e envolvente, com notas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e amora, entrelaçadas com nuances de especiarias doces, pimenta-preta, tabaco, chocolate amargo e um leve toque herbáceo característico da variedade Carmenere.
Em boca, o Emiliana Novas Carmenere é encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente. O estágio em barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses contribui para sua estrutura e elegância, conferindo notas sutis de baunilha e tostado que complementam seu perfil frutado e especiado.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos, massas com molhos intensos e queijos curados. Deve ser servido entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.
O Emiliana Novas Carmenere é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos orgânicos e sustentáveis que buscam uma experiência sensorial rica, autêntica e alinhada com práticas ecológicas.
