O Vinho Tinto Chileno Talinay Pinot Noir é uma expressão refinada e elegante da casta Pinot Noir, produzido pela Viña Tabalí, localizada no Vale do Limarí, região costeira do norte do Chile. Este vinho se destaca por sua origem única: vinhedos plantados em solos calcários raros no Chile, a apenas 12 quilômetros do Oceano Pacífico, o que proporciona um clima frio e influências marítimas ideais para o cultivo da Pinot Noir.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi brilhante e translúcida, típica da variedade. No nariz, revela um bouquet complexo e delicado, com notas de frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango silvestre, entrelaçadas com nuances florais, toques terrosos, minerais e sutis notas de especiarias e carvalho, provenientes de sua maturação parcial em barricas de carvalho francês.
Em boca, o Talinay Pinot Noir é elegante e equilibrado, com taninos finos, acidez vibrante e textura sedosa. O perfil gustativo reflete a mineralidade do terroir calcário, conferindo profundidade e frescor ao vinho. O final é longo, preciso e harmonioso, com retrogosto frutado e levemente salino.
Este vinho é ideal para harmonizar com pratos leves e sofisticados, como carnes brancas, aves assadas, peixes gordurosos, cogumelos e queijos de massa mole. É uma excelente escolha para apreciadores de Pinot Noir que buscam um exemplar chileno de alta qualidade, com caráter de terroir e estilo elegante.
