Cosechas Antiguas Nicolás Catena Zapata 2004 é um vinho tinto argentino de alta gama, produzido pela renomada vinícola Bodega Catena Zapata, localizada em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes. Este rótulo faz parte de uma linha especial que resgata safras históricas da vinícola, oferecendo exemplares raros e envelhecidos com excelência.
Elaborado a partir de um corte clássico bordalês, o vinho combina predominantemente uvas Cabernet Sauvignon, com proporções menores de Malbec e, ocasionalmente, Cabernet Franc, provenientes de vinhedos de altitude situados entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar. As uvas são colhidas manualmente e passam por uma rigorosa seleção antes da vinificação.
A safra de 2004 foi marcada por condições climáticas ideais, com dias ensolarados e noites frescas, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O vinho estagiou por cerca de 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo uma parte nova, o que contribuiu para sua complexidade aromática e estrutura tânica refinada.
Na taça, apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada, típicos da evolução em garrafa. No nariz, revela um bouquet sofisticado com notas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, entrelaçadas com aromas de tabaco, couro, especiarias doces, grafite e toques de baunilha e chocolate amargo. Em boca, é encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, com nuances minerais e balsâmicas.
Cosechas Antiguas Nicolás Catena Zapata 2004 é um vinho de guarda, que demonstra com elegância o potencial de envelhecimento dos grandes tintos argentinos. Ideal para ocasiões especiais, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas nobres, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Uma joia enológica que expressa a tradição, a inovação e a excelência da viticultura argentina.
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